1. Pengenalan tentang Batagor
Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Batagor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Biasanya batagor disajikan dengan saus kacang yang membuatnya semakin nikmat. Jika Anda ingin mencoba membuat batagor sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat batagor yang mudah dan praktis.
2. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat batagor, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tahu, ikan tenggiri, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan beberapa bahan lainnya. Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan adalah bahan yang segar dan berkualitas.
3. Langkah Pertama: Membuat Adonan Basah
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat adonan basah. Campurkan tahu yang telah dihaluskan, ikan tenggiri yang juga dihaluskan, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan bumbu lainnya. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.
4. Langkah Kedua: Membuat Adonan Kering
Selanjutnya, Anda perlu membuat adonan kering untuk melapisi batagor. Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga merata dan sisihkan.
5. Langkah Ketiga: Membentuk Adonan Menjadi Bulatan
Selanjutnya, ambil adonan basah dan bentuk menjadi bulatan. Setelah itu, celupkan bulatan adonan ke dalam adonan kering hingga terlapisi dengan rata.
6. Langkah Keempat: Menggoreng Batagor
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng batagor hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat batagor dan tiriskan minyaknya.
7. Langkah Kelima: Membuat Saus Kacang
Untuk menambahkan cita rasa pada batagor, Anda juga perlu membuat saus kacang. Campurkan kacang tanah yang telah digoreng, bawang putih, gula merah, dan bumbu lainnya. Haluskan semua bahan tersebut hingga menjadi pasta kacang.
8. Langkah Terakhir: Menyajikan Batagor
Setelah batagor dan saus kacang siap, Anda tinggal menyajikannya. Letakkan batagor di atas piring dan tuangkan saus kacang di atasnya. Nikmati batagor yang lezat ini selagi hangat.
9. Kesimpulan
Di atas adalah cara membuat batagor yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati batagor yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
