Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum yang lezat dan nikmat, Anda memerlukan beberapa bahan utama, antara lain:
1. Beras ketan putih sebanyak 200 gram
2. Gula pasir secukupnya
3. Santan kelapa sebanyak 500 ml
4. Garam secukupnya
5. Air putih secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, cuci bersih beras ketan putih dan rendam dalam air selama minimal 4 jam agar beras mengembang dengan baik.
2. Setelah itu, tiriskan beras ketan dan siapkan panci untuk merebus santan kelapa hingga mendidih.
3. Masukkan beras ketan yang telah direndam ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk perlahan agar tidak lengket di bagian bawah panci.
4. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya untuk memberikan rasa manis dan sedikit gurih pada bubur sumsum.
5. Aduk adonan secara terus-menerus hingga bubur sumsum mengental dan matang sempurna.
6. Jika sudah matang, angkat bubur sumsum dari api dan siapkan wadah saji untuk menyajikan.
Cara Penyajian
1. Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji dan berikan taburan gula pasir di atasnya untuk menambah cita rasa.
2. Bubur sumsum dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera masing-masing.
3. Anda juga dapat menambahkan potongan pisang atau kelapa parut sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan bubur sumsum.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya lezat dan enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh, antara lain:
1. Kandungan karbohidrat dalam beras ketan dapat memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
2. Santan kelapa mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
3. Gula pasir memberikan rasa manis alami pada bubur sumsum tanpa tambahan bahan kimia berbahaya.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bubur sumsum yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
