1. Nasi Timbel
Makanan khas Sunda Jawa Barat yang pertama adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ikan teri, tempe, tahu, dan sambal. Rasanya yang gurih dan lezat membuat nasi timbel menjadi favorit banyak orang.
2. Pepes
Pepes adalah hidangan tradisional Jawa Barat yang terbuat dari daging ikan atau ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Pepes memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, cocok disantap sebagai lauk saat makan.
3. Sate Maranggi
Sate Maranggi merupakan versi Sunda dari sate yang terbuat dari daging sapi muda yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dan dipanggang dengan bumbu khas. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan lalapan, sambal, dan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate Maranggi menjadi favorit banyak orang.
4. Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, labu siam, terong, dan tahu yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Sayur Asem biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi, cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin.
5. Batagor
Salah satu makanan khas Sunda Jawa Barat yang terkenal adalah batagor. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, yang terbuat dari campuran daging ikan dan tepung yang dibungkus dengan kulit tahu, kemudian digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis, rasanya yang gurih dan renyah membuat batagor menjadi camilan favorit banyak orang.
6. Soto Bandung
Soto Bandung adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi rebus, tauge, bihun, dan bumbu rempah khas Sunda. Soto Bandung biasanya disajikan dengan kerupuk, sambal, dan perkedel kentang. Rasanya yang segar dan gurih membuat soto Bandung menjadi makanan favorit di Jawa Barat.
7. Karedok
Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari campuran sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, taoge, dan tauge yang dicampur dengan bumbu kacang yang segar dan pedas. Karedok biasanya disajikan sebagai pelengkap makan dengan nasi hangat atau lontong, rasanya yang segar dan gurih membuat karedok menjadi camilan sehat yang disukai banyak orang.
8. Es Doger
Es Doger adalah minuman khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari campuran santan, gula merah, agar-agar, cincau, ketan hitam, dan es serut. Es Doger biasanya disajikan dengan sirup merah dan susu kental manis, rasanya yang manis dan segar membuat Es Doger menjadi minuman favorit di cuaca panas.
9. Cireng
Cireng adalah camilan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari aci yang digoreng hingga renyah dan garing. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang atau sambal rujak, rasanya yang gurih dan pedas membuat cireng menjadi camilan favorit di Jawa Barat.
10. Colenak
Colenak adalah makanan manis khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari ketan kukus yang disiram dengan kuah gula merah yang manis dan gurih. Colenak biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan tape singkong, rasanya yang manis dan lezat membuat colenak menjadi camilan favorit di Jawa Barat.
Conclusion
Demikianlah beberapa makanan khas Sunda Jawa Barat yang patut untuk dicoba. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan unik, cocok untuk dinikmati sebagai lauk saat makan atau sebagai camilan di waktu senggang. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan kuliner khas Jawa Barat!
