Apa itu Bubur Sumsum?
Bubur sumsum adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras dan santan. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih, serta sering dihidangkan sebagai sarapan atau camilan di berbagai daerah di Indonesia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti beras, santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Bahan-bahan ini mudah didapat dan tidak terlalu sulit untuk disiapkan.
Cara Membuat Bubur Sumsum
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci beras hingga bersih, lalu rendam beras dalam air selama beberapa jam. Setelah itu, tiriskan beras dan masukkan ke dalam panci bersama dengan santan, daun pandan, garam, dan gula merah.
Masak beras dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan teksturnya lembut. Setelah bubur matang, angkat dan hidangkan bubur sumsum dalam mangkuk.
Varian Bubur Sumsum
Bubur sumsum memiliki berbagai varian rasa yang dapat Anda coba, seperti bubur sumsum pandan, bubur sumsum gula merah, dan bubur sumsum durian. Setiap varian memiliki cita rasa yang unik dan menarik untuk dinikmati.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Hidangan ini kaya akan karbohidrat dan protein, sehingga dapat memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
Penyajian Bubur Sumsum
Bubur sumsum biasanya disajikan hangat dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Anda juga dapat menambahkan potongan pisang atau biji salak sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
Kelezatan Bubur Sumsum
Rasa lembut dan gurih dari bubur sumsum membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Kombinasi antara tekstur lembut dan rasa gurih membuat bubur sumsum menjadi favorit banyak orang.
Resep Bubur Sumsum
Berikut adalah resep bubur sumsum yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
– 1/2 cangkir beras
– 1 cangkir santan
– 1 batang daun pandan
– 1/2 cangkir gula merah
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam beras dalam air selama beberapa jam.
2. Tiriskan beras dan masukkan ke dalam panci bersama dengan santan, daun pandan, garam, dan gula merah.
3. Masak beras dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan teksturnya lembut.
4. Angkat bubur sumsum dan hidangkan dalam mangkuk.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menikmati bubur sumsum di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
