Apa itu Capcay?
Capcay merupakan salah satu masakan favorit yang sering dihidangkan di rumah-rumah masyarakat Indonesia. Masakan ini terkenal dengan kandungan sayur-sayuran yang segar dan beragam, serta bumbu yang khas dan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat capcay yang lezat, Anda memerlukan berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, brokoli, jamur, kacang polong, dan sawi. Selain itu, Anda juga memerlukan daging ayam, udang, bakso, dan tahu sebagai tambahan protein.
Cara Membuat Capcay
1. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daging ayam dan udang, aduk hingga matang.2. Masukkan sayuran seperti wortel, kubis, brokoli, dan jamur. Aduk rata dan masak hingga sayur-sayuran setengah matang.3. Tambahkan kacang polong, bakso, dan tahu ke dalam tumisan sayuran. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.4. Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan sayuran. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.6. Capcay siap disajikan dengan nasi hangat sebagai pelengkapnya.
Manfaat Capcay
Capcay memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak serat dari sayur-sayuran. Selain itu, capcay juga kaya akan protein dari daging ayam, udang, bakso, dan tahu yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi tubuh.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep capcay yang mudah dan praktis di atas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan-bahan dengan selera dan preferensi masing-masing. Selamat mencoba dan selamat menikmati capcay ala rumahan!
