1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat capcay kuah, kamu memerlukan berbagai macam bahan yang segar dan berkualitas. Beberapa bahan yang biasanya digunakan antara lain wortel, kembang kol, sawi hijau, buncis, jamur, udang, daging ayam, bakso, dan tahu.
2. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang telah kamu beli. Bersihkan dan potong semua sayuran sesuai selera. Potong daging ayam, bakso, udang, dan tahu menjadi potongan kecil.
3. Membuat Kuah
Siapkan panci dan masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera. Masak hingga mendidih.
4. Memasak Sayuran
Masukkan wortel, kembang kol, sawi hijau, dan buncis ke dalam panci. Masak hingga sayuran mulai empuk namun tetap renyah.
5. Menambahkan Protein
Selanjutnya, tambahkan udang, daging ayam, bakso, dan tahu ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Penyajian
Tuang capcay kuah ke dalam mangkuk saji. Sajikan selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih hangat.
7. Tips Tambahan
Untuk menambahkan rasa pada capcay kuah, kamu bisa menambahkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Jangan lupa juga untuk menambahkan irisan daun bawang dan seledri sebagai hiasan.
8. Kesimpulan
Dengan mengikuti resep capcay kuah yang sederhana ini, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
