Capcay adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran yang di tumis bersama dengan daging ayam, udang, dan bakso. Namun, kali ini kita akan membahas resep capcay sederhana yang dapat kamu buat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Bahan-Bahan:
1. Wortel, potong dadu
2. Buncis, potong-potong
3. Sawi hijau, iris tipis
4. Kol, iris tipis
5. Jamur, iris tipis
6. Daging ayam, potong kecil-kecil
7. Udang, bersihkan
8. Bakso, potong bulat tipis
9. Bawang putih, cincang halus
10. Bawang merah, iris tipis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
3. Tambahkan wortel, buncis, sawi hijau, kol, jamur, dan bakso. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Aduk rata dan angkat capcay dari api.
Tips:
1. Gunakan sayuran segar agar capcay terasa lebih nikmat.
2. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah.
3. Anda juga bisa menambahkan saus tiram atau kecap manis untuk memberi tambahan rasa.
Manfaat Capcay:
Capcay adalah masakan yang kaya akan serat dan gizi karena mengandung berbagai macam sayuran. Daging ayam dan udang juga memberikan protein yang baik untuk tubuh. Dengan mengonsumsi capcay secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan dan mendapatkan nutrisi yang cukup.
Kesimpulan:
Dengan resep capcay sederhana ini, Anda bisa menikmati masakan yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
