Capcay tumis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang di tumis dengan bumbu yang khas. Capcay tumis sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat capcay tumis di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Wortel, potong dadu
2. Buncis, potong-potong
3. Kol, iris tipis
4. Jamur, iris tipis
5. Sawi hijau, potong-potong
6. Udang, kupas kulitnya
7. Ayam fillet, potong dadu
8. Saus tiram
9. Kecap manis
10. Garam
11. Merica
12. Minyak goreng
Cara Membuat Capcay Tumis:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan udang, aduk hingga matang.
5. Tambahkan wortel, buncis, kol, jamur, dan sawi hijau. Aduk rata.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga merata.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali.
8. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
Tips:
– Pastikan sayuran yang digunakan segar agar hasilnya lebih enak.
– Anda juga bisa menambahkan bakso, tahu, atau daging sapi sesuai selera.
– Jangan lupa untuk mencicipi masakan sebelum disajikan agar bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
Penyajian:
Capcay tumis siap disajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Kesimpulan:
Membuat capcay tumis tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
