Apa itu Cilok?
Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, dan daging ayam cincang. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal sebagai pelengkapnya. Cilok juga sering dijual sebagai jajanan di pinggir jalan atau di pasar tradisional.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cilok yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 250 gram tepung kanji
– 100 gram tepung terigu
– 250 gram daging ayam cincang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Cilok
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging ayam cincang, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk menjadi bulatan kecil.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera.
5. Goreng cilok hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan cilok dari minyak goreng.
Sajikan Cilok dengan Saus Kacang
Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan nikmat. Untuk membuat saus kacang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– Gula, garam, dan air secukupnya
Cara Membuat Saus Kacang
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan.
3. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata hingga saus kacang mengental.
Penyajian Cilok
Sajikan cilok yang telah digoreng dengan saus kacang sebagai pelengkapnya. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera. Cilok siap dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan di waktu senggang.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep cilok di atas, Anda bisa membuat cilok yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
