Donat Empuk yang Lezat dan Mudah Dibuat
Donat adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue yang lezat ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan. Salah satu jenis donat yang paling dicari adalah donat empuk. Donat empuk memiliki tekstur yang lembut dan enak dimakan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat empuk di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat donat empuk, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram tepung terigu
– 11 gram ragi instan
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur
– 200 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Donat Empuk
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan rolling pin hingga tebal 1 cm.
6. Potong adonan dengan cetakan donat.
7. Diamkan donat selama 30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan minyak dalam wajan.
9. Goreng donat hingga keemasan.
10. Angkat donat dan tiriskan.
Tips Membuat Donat Empuk
Untuk mendapatkan donat empuk yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
– Pastikan ragi instan yang digunakan dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa.
– Jangan terlalu banyak menggoreng donat agar tidak terlalu berminyak.
– Gunakan mentega asli untuk memberikan aroma yang lezat pada donat.
– Diamkan adonan selama cukup waktu agar mengembang dengan baik.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep donat empuk di atas dan memperhatikan tips-tips yang diberikan, Anda dapat dengan mudah membuat donat empuk yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
