1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sop iga merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan gurih. Untuk membuat sop iga yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram iga sapi
– 2 liter air
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 1 sdm minyak untuk menumis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sop iga yang lezat:
3. Memasak Iga Sapi
Pertama-tama, rebus iga sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga iga empuk. Setelah iga empuk, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
4. Membuat Kaldu Sop
Panaskan minyak dalam panci, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air dan didihkan. Masukkan potongan iga sapi dan masak hingga mendidih kembali.
5. Memasukkan Bumbu
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke dalam iga sapi.
6. Menambahkan Daun Bawang dan Seledri
Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri iris ke dalam sop iga. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
7. Penyajian
Sop iga siap disajikan selagi hangat. Nikmati sop iga dengan nasi hangat sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
8. Kesimpulan
Sop iga merupakan masakan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat sop iga sendiri di rumah. Selamat mencoba!
